Mat
För mig är matlagning och måltiden en viktig stund i vårt hem. Jag menar inte att den behöver vara pretentiös och svår utan snarare är det enkelheten som är det raffinerade.
Man kan komma hur långt som helst med en falukorvsring. Det handlar om helhet, dukning, var äter man, med vilka äter man och hur är den tillagad. Kanske är är det så enkelt att ett gott glas vin i de ärvda kristallglasen lyfter falukorven till oanade höjder.
Jag använder samma energi i matlagningen som i inredningen. En kombination av hand, hjärna och hjärta. Måltiden är den stund på dygnet som man kan komma väldigt nära sina nära och kära.
